Populiarios Temos

Redaktoriaus Pasirinkimas - 2019

Didelės talpos sultys obuoliams

Rudenį, kai obuoliai brandinami dachoje, reikia išsiaiškinti, ką daryti su jais: sukti kompotus, užvirinti uogienę, užpilkite bulvių koše arba sultis. Nuo to laiko namo obuolių sultys suteiks didžiausią naudą Būtent išliko beveik visi vitaminai ir naudingos savybės. Ir tam, kad sukrautumėte jį reikiamu kiekiu, be obuolių sulčių negalima.






Savybės ir privalumai

Norėdami pasirinkti jums tinkantį sulčiaspaudę, turite nuspręsti, kurios prietaiso charakteristikos yra svarbiausios ir kokio tipo prietaisas yra geresnis: sraigtas arba išcentrinis. Pažiūrėkime, kokie yra skirtumai.






Dažniausios šių tipų sultys:

Išcentrinis Sulčiaspaudė su cilindriniu separatoriumi sudaro iki 90% sulčių iš pakrautų obuolių masės. Tačiau trūkumas yra tas, kad jį reikia valyti rankiniu būdu, nes nėra automatinio tortų dempingo. Tai sukelia tam tikrų nepatogumų, jei jums reikia daug sulčių.

Sultyse su kūginiu separatoriumi yra specialus konteineris, per kurį negalima nutraukti valymo. Tačiau paruoštos sulčių procentas yra mažas - beveik 70%. Idealiai tinka daugelio obuolių perdirbimui, nes jis veikia labai greitai.

Šluostės sulčiaspaudės yra populiariausios šiandien, nes jos turi daug privalumų, palyginti su kitais:

  • mažas apsisukimų skaičius. Šio darbo dėka sultys, suspaustos, nesilieja ir išlaiko daugiau naudingų savybių;
  • sausas pyragas nelieka viduje, ir eina per specialią skylę, kuri leidžia dirbti beveik be pertraukos;
  • mažas energijos suvartojimastai nebus sugadinti, kai sumokėsite savo elektros energijos sąskaitas;
  • maksimalus gatavo gėrimo derlius - iki 95% obuolių masės;
  • nesukuria daug triukšmo;
  • tinka ne tik obuolių perdirbimui, bet taip pat ir kitus vaisius ir daržoves.





Peržiūros

Paprastai visi sulčiaspaudės skirstomi į keletą tipų, priklausomai nuo veiksmo tipo ir tikslo. Tačiau jų klasifikavimas yra įvairesnis, o jei žinote, galite pasirinkti iš visų pateiktų tinkamiausių sulčių. Sulčiaspaudės gali būti klasifikuojamos pagal:

  • įdiegtas diskas;
  • veiklos principas;
  • taikymas;
  • paskirties vietos.





  • Vairuoti

Beveik visos dabartinės sulčiaspaudės įrengė elektros pavarą. Tačiau vis dar yra keletas pavyzdžių, kurie veikia fizinį asmens tinkamumą. Abi šios rūšys turi daug privalumų ir trūkumų. Apsvarstykite daugiau:

  • Elektrinis. Pagrindinis elektrinių profesionalių sulčių privalumas - tai patogus darbas dėl sumontuoto variklio, kuris užtikrina greitą veikimą. Tai ypač naudinga, kai kalbama apie didelius vaisių kiekius. Jums reikia tik įjungti sulčiaspaudę, įdėti obuolius, stumti juos su stūmiku, jei reikia, po naudojimo nuplauti.

Šių mašinų trūkumai yra:

  • pakankamai aukšta kaina, kuri gali rimtai „pat” biudžetą;
  • šildymas veikimo metu, o tai reiškia dažnai pertraukas;
  • didelis elektros energijos vartojimas atitinkamai padidina sąskaitų apmokėjimo išlaidas;
  • galimas variklio gedimas.
  • Rankiniai Norėdami gauti gėrimą, turite dirbti sunkiai, nes be jo, jūs negausite lašelio sulčių. Tai lemia gana stiprią fizinę krūvį ir daug laiko, o tai neabejotinai yra didžiulė minuso rūšis šiai rūšiai. Ir kadangi be tiesioginio žmogaus dalyvavimo sultys negamina, visi jūsų dėmesys turėtų būti sukniedytas. Tačiau yra neabejotinų privalumų:
  • maža produkto kaina ir naudojimo paprastumas;
  • nėra permokos už elektros energiją;
  • tylus valdymas;
  • gali tvarkyti bet kokį vaisių kiekį;
  • gautose sultyse naudingesnės savybės ir vitaminai;
  • didelis sukimo rezultatas.

Pagal veikimo principą sulčiaspaudės yra suskirstytos į išcentrines, presuojamos ir užsukamos.

  • Išcentrinis vaizdas iš sulčių nenaudojami gamybos ir pramonės reikmėms. Šio tipo privalumai:
  • galingas;
  • didelis vaisių perdirbimo greitis;
  • tinka sveikiems vaisiams;
  • nereikalauja operatoriaus buvimo;

Suvart:

  • stiprus triukšmas darbe;
  • neperduoda minkštųjų maisto produktų;
  • puiki kaina;
  • sulčių produkcijos kiekis iki 90%.
  • Sraigtinių sulčių ekstraktorius turi privalumų:
  • iki 95% gautos sulčių;
  • išsaugoti visus vitaminus;
  • mažas energijos suvartojimas;
  • perdirbimas ir kieti bei minkšti vaisiai;
  • tylus valdymas;

Trūkumai yra šie:

  • didelė kaina;
  • neveiks daug vaisių;
  • siauras kaklas neleidžia visiškai apdoroti obuolių.
  • Sulčiaspaudės Paspauskite Tipas Jis yra daug pigesnis nei kiti ir gali būti naudojamas pramoniniams tikslams. Trūkumai yra nuolatinis operatoriaus stebėjimas.

Sulčiaspaudės taikymo sritis

  1. Namų ūkis. Jie skirti naudoti namuose ir šalyje, mažiems perdirbimo kiekiams. Tinka perdirbti daržovių ir vaisių, auginamų Dachoje. Išlaidos yra mažos ir gana priimtinos daugumai žmonių. Prietaiso matmenys yra kompaktiški. Netinka naudoti pramonėje.
  2. Profesionalus. Jiems būdinga didelė galia, didelis našumas ir didelis greitis. Naudojant namus, šis sulčiaspaudė yra akivaizdžiai nereikalinga ir per brangi. Jie naudojami maitinimo įstaigose (kavinėse, valgyklose ir kt.).
  3. Pramoninis. Pavadinimas kalba už save. Plačiai naudojama gamyboje, turi didelį našumą ir greitį. Naudojamas obuolių ir kitų daržovių, vaisių, vaisių perdirbimui. Įdiegta pramoninėse patalpose.





  • Į paskirties vietą.

Beveik visada sulčiaspaudės yra universalios, bet ne visada prietaiso charakteristikos leis apdoroti tam tikras vaisių rūšis. Todėl sulčiaspaudės gali būti skirstomos į citrusinius vaisius, kad būtų apdorojami kieti vaisiai, perdirbami akmens vaisiai, universalūs.

  1. Citrusas. Tokie prietaisai yra ploni, siauros specializacijos ir tinka apelsinų, greipfrutų ir kitų citrusinių vaisių perdirbimui. Sulčiaspaudėse yra specialus kūgio formos peilis su briaunotu paviršiumi.
  2. Kietų vaisių perdirbimui. Didelio galingumo sulčiaspaudės. Jie pirmiausia laužo vaisius ir tik tada išspausti sulčių iš masės. Tortas lieka specialiame inde.
  3. Akmens vaisių perdirbimui. Jei sulčių išgavimas įprastoje mašinoje reikalauja pašalinti duobes, tai tokio tipo mašina nėra. Tokie sulčiaspaudės turi didesnį kai kurių dalių dydį, o tai neleidžia jiems užsikimšti ir neleidžia akmenims patekti į paruoštą sultį.
  4. Universalus. Didelio našumo mašinos, turinčios didelę galią ir įvairias programas. Jie tinka bet kokio tipo vaisių perdirbimui. Ir dėl didelio rinkinyje esančių purkštukų skaičiaus galite gaminti ne tik sultis, bet ir naudoti kaip mėsmalę.





7 nuotraukos

Prietaisas ir veikimo principas

Profesionali sulčiaspaudė turi atitikti tam tikras savo darbui būdingas sąlygas. Pagrindinės mašinos dalys turi būti pagamintos iš nerūdijančio plieno jis yra mechaniškai patvarus ir neveikia darbe. Be to, sulčiaspaudė turi būti išmontuota, kad po darbo jis būtų švarus ir sausas. Todėl ji turėtų būti lengvai suprantama ir surenkama. Į komplektą turėtų būti įtraukti pagrindiniai peiliai, kurie dažniausiai naudojami darbe.






Smulkinimo peilis gali būti standartinis ir gali būti įsigytas atskirai. Sulčių surinkimo puodelis turi būti patogiai įrengtas asmeniui, dirbančiam su mašina. Svarbu ne perkaisti variklio.

Pusiau automatinių sulčių valdymo principas yra paprastas: vaisiai išpjauti į košę, iš kurios sultys išspaudžiamos. Kitaip tariant, pirmiausia įdėkite vaisių į specialų įkrovimo įrenginį, tada stumkite jį su stūmiku ant specialaus disko, kuris veikia kaip tarka. Rezultatas yra košė, iš kurios sultys užsikimšia. Gėrimas patenka į specialų puodelį, o košė išlieka specialiame inde.

Automatiniai sulčiaspaudės tinka perdirbti visus vaisius ir praktiškai nereikalauja žmogaus buvimo. Užpildykite specialų skyrių, paspauskite pradžios mygtuką, tada mašina viską padarys: nupjaukite vaisius ir perkelkite juos į sukimo būgną. Galėsite mėgautis tik gauta sultimis.

Ką ir kaip pasirinkti

Renkantis sulčiaspaudę, atkreipkite ypatingą dėmesį į kai kurias jo savybes:

  • prietaisas neturi judėti ant paviršiaustodėl kojos turi būti gumos;
  • maisto atvėrimo plotis. Patogiau dirbti su sulčiaspaudė, kuriai nereikia nupjauti vaisių, tačiau juos galite apdoroti visą.
  • greičio valdymo parinktis. Didelio apdorojimo greičio nereikia visų rūšių vaisiams. Dėl galimybės reguliuoti, jūs patys galite pasirinkti, kokio greičio reikia šiam produktui.
  • galios įrenginys. Pagaminto gėrimo tūris tiesiogiai priklauso nuo galios. Kuo didesnis, tuo daugiau sulčių gausite.
  • sukimosi greitis. Kitas rodiklis, nuo kurio priklauso gėrimų kiekis. Kuo didesnis centrifugos sukimosi greitis, tuo didesnis gėrimas.
  • medžiaga, iš kurios pagamintos dalys. Dėl aukštos kokybės, ilgaamžio prietaiso naudojimo svarbu, kad visos dalys būtų pagamintos iš patvarių medžiagų, pavyzdžiui, maisto plieno. Atkreipkite dėmesį į centrifugos tinklą - jis neturėtų būti oksiduojamas.
  • dubens talpa. Sulčiaspaudės dubenys turi turėti pakankamą kiekį produktų, kad nustotų veikti kas minutę, kad juos valytų. Pasirinkite sulčiaspaudę su dideliais konteineriais.
  • nėra putų. Čia svarbu turėti putų separatorių, kuris pašalina beveik visą proceso metu susidariusią putą ir nesustabdo sulčių užspaudimo minutę.
  • automatinio tortų emisijos buvimas. Tai netrukdys darbui valyti sulčiaspaudę rankiniu būdu.





Kaip tai padaryti patys

Taip, taip, ir tai įmanoma. Ir dabar tai ne apie tuos laikus, kai nebuvo buitinių prietaisų. Yra daug būdų, kaip padaryti, kad sultys būtų prieinamos iš turimų įrankių. Jos dažniausiai naudojamos šalies darbams, kai dėl vienos ar kitos priežasties naminių sulčiaspaudų nebereikia. Apsvarstykite lengviausią ir greičiausią būdą.

Sulčiaspaudė iš senos skalbimo mašinos (arba kibiro) būgno

Svarbiausia yra parengti visus būtinus elementus. Tokiam sulčiaspaudei gaminti reikės: maišytuvo, gręžimo, skalbyklės kibiro ar būgno, baseino, spaudos akmens. Prieš pradėdami rinkti sulčiaspaudę, visas dalis kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite. Taigi, pagrindiniai kūrimo etapai:

  1. Maišytuvas. Sunkiausias žingsnis yra maišytuvo, kuris išpjauna vaisius, gamyba. Ši problema yra išspręsta paprasčiausiai: įsigytas maišytuvas, o tada jis įdedamas į sėjamąją.
  2. Būgnas. Tiesiogiai joje ir produktų šlifavimo procesas. Čia ateina būgnas iš skalbimo mašinos, nes jis jau turi reikiamų šoninių angų sultims. Jei nėra būgno, paimkite įprastą didelį metalinį kibirą. Padarykite jį šoninių skylučių sultims.
  3. Šlifavimo produktai. Paruoštas kibiras turi būti įdėtas į baseiną, kuriame bus surinkta visa sultys. Įdėkite skalbtus vaisius į kibirą ir pjaukite juos maišytuvu. Per skyles pradės tekėti nedidelis sulčių kiekis. Baigus šlifavimo procesą, reikės spaudos.
  4. Paspauskite. Spaudimas reikalingas, kad išspaustų labiausiai sultis. Spauda gali būti bet kas, jei tik sunki ir sunki: pavyzdžiui, medinė sija. Jei esate kaime, tuomet tikrai turite akmenį, kuris yra prispaustas raugintų kopūstų. Šis akmuo turės būti labai naudingas sultims išspausti.
  5. Sulčių ėmimas. Įdėkite spaudą ant pjaustytų vaisių ir pradėkite spaudinėti. Dėl šios priežasties vaisių sultys teka iš skylių ir kaupiasi dubenyje. Supilkite gautą sultį į stiklainį ir glaudžiai uždarykite dangčiu (jei kalbame apie žiemos ruošinius) arba mėgaukitės sultimis, gautomis iš karto.

Dabar jūs žinote, kaip padaryti sulčiaspaudę. Bet ar tai tikrai reikalinga šiuolaikiniam žmogui? Ar tai kaip pramogų procesas.

Geriausių gamintojų apžvalga

Dabar, žinodami, kokie tipai ir rūšys yra sulčiaspaudės, galite peržiūrėti geriausius modelius. „Apple“, Rusija ir Baltarusija daugiausia užsiima pramoniniu obuolių perdirbimu. Todėl mes vertiname geriausius sultis šiose šalyse.






Rossoshanka

Šis sultys yra pagamintas Rusijoje (Baltarusijos analogas - MEZ). Jis gali apdoroti didelius vaisių kiekius. Prietaisas turi didelę galią - 200 W, sveria 13 kg ir gali apdoroti iki 70 kg vaisių per valandą. Jo darbo efektyvumas yra tik 50%. Neapibrėžti šio modelio privalumai yra aukštas našumas. sulčių kokybė ir sugebėjimas atsisiųsti visą obuolį. Tačiau trūkumai apima stiprią vibraciją darbe ir naftos tortų išleidimo nebuvimą. Todėl Rossoshanka sulčiaspaudė dažnai turi būti sustabdyta ir valoma rankomis. Jei tai nebus padaryta, tortas susikaupia centrifugos viduje, o tai padidins vibraciją ir gali sugadinti įrenginį. Verta paminėti demokratinę prietaiso kainą - apie 6000 rublių.

Salute

Rusijos pirmtakas sulčiaspaudė Rossoshanka. Dėl padidėjusio ištvermės ji vis dar paklausa tam tikruose apskritimuose. Prietaiso galia yra 400 W, kurio svoris - 13 kg. Įrenginio talpa 60 kg vaisiaus per valandą (atitinka 1 litrą per minutę)Tai atitinka 50% efektyvumą. Kitomis savybėmis viskas panaši į Rossoshanka sulčiaspaudę. „Salute“ kaina yra apie 4900 rublių.






Neptūno sultys - Kitas vietinio gamintojo atstovas. Aukštos kokybės: apdoroja 120–180 kg per valandą obuolių60 litrų sulčių, jos darbo efektyvumas yra santykinai mažas - 30-55%. Prietaiso energijos suvartojimas yra tik 320 W, o svoris - tik 8 kg. Tačiau jis turi didelių trūkumų: jis suteikia nedidelę dalį sulčių ir negali apdoroti minkštųjų vaisių veislių, nes jas apdorojant paaiškėja, kad ne sultys, bet tyrės. Sulčiaspaudė gali dirbti be sustojimo. Ir prietaiso kaina yra apie 4000 rublių.






Dachnitsa

Vienas iš vertingų Rusijoje gaminamų sulčių gamintojų. Turi aukščiausią visų išvardytų savybių našumą - gamina 1 litrą sulčių per minutę. Jo techninės charakteristikos yra panašios į Rossoshanka sulčiaspaudę, nes jos grindžiamos tuo pačiu gamybos standartu. Prietaiso galia sudaro 280 W, o efektyvumas - 50%. Prietaisas sveria truputį - 10,5 kg ir tinka perdirbti visus vaisius. Atrodo, kad pateiktame automobilyje yra tiek daug privalumų, tad kodėl ji nesiima vadovavimo? Taip yra todėl, kad jis turi vieną trūkumą, kuris sutampa su privalumais - vidinis tinklas negali būti išmontuotas, todėl jį labai sunku išvalyti baigus darbą. Sulčiaspaudės kaina prasideda nuo 5000 rublių.






Žiūrėti vaizdo įrašą: Skrandžio mažinimo operacijos. Nerijus Kaselis (Rugsėjis 2019).

Palikite Komentarą