Populiarios Temos

Redaktoriaus Pasirinkimas - 2019

Profesionalus panardinamasis maišytuvas

Maišytuvai skirstomi į dvi kategorijas: buitinius ir profesionalius panardinamuosius. Pirmoji kategorija skirta namų ruošimui, antrasis - kasdieniniam naudojimui, maišymui ir didelių kiekių produktų virinimui. Jų tikslinė auditorija yra maitinimo tinklai, privačios kepyklos ir kavinės, prekybos centrų kulinarijos skyriai ir didelės šeimos su 7 ar daugiau žmonių.






7 nuotraukos

Kas skiriasi nuo namų ūkio?

Klaida manyti, kad profesionalus panardinantis maišytuvas nuo namų ūkio skiriasi tik galia. Priešingai, tokių prietaisų galia gali būti 250-350 W, o kategorija vis dar nėra namų ūkio. Faktas yra tai, kad dažnai naudojami modeliai gali pakeisti bet kurį komponentą. Kiekvienas prekės ženklas, gaminantis profesionalius virtuvės modelius, savo arsenalo dalyse ir prieduose, kuriuos galima lengvai įsigyti atskirai, nepakeičiant pagrindinės dalies. Parduodama atskirai:

  • variklio skyrius;
  • Peiliai kojoms ir malūnams;
  • kojos;
  • kojų laikikliai;
  • elektros maitinimo laidai;
  • nedidelis purkštukų kiekis.

Antrasis skirtumas yra statybos kokybė. Profesionalaus prietaiso korpusas yra metalas, sunkesnis už įprastą namų ūkį, tačiau tuo pačiu metu jis turi anatominę formą ir guminę dangą. Todėl, esant didesniam svoriui, jį patogiau laikyti. Yra modeliai dešiniarankiams ir kairiarankiams su skirtingomis mygtukų vietomis.


Trečias skirtumas yra įrenginio talpa. Yra modeliai, skirti trumpalaikiam darbui, kurio talpa iki 15 litrų (privačioms kavinėms, kur kiekvienas klientas ruošiasi individualiai) ir modeliai darbui iki 200 litrų. Prietaiso galia gali skirtis nuo 350 iki 750 vatų.

Profesionalaus maišytuvo svoris gali svyruoti nuo 2 iki 4,5 kg.

Purkštukai

„Blender“ patarimai restoranų virtuvei yra tokie pat stiprūs kaip pats maišytuvas.

Korpusai yra pagaminti iš plieno, turi struktūrą, kaip ir maišytuve: du koralai sutampa ir sukasi skirtingomis kryptimis. Jie nesilenkia dirbdami su dideliu tešlos kiekiu ir puikiai dirba su sausainiais.

Užraktai variklio skyriui su šluotelė yra naudojami įtaisui pritvirtinti į dubenį, suteikia galimybę atsipalaiduoti rankoms, automatizuoti procesą.

Purkštukai maišytuvo tvirtinimui prie katilų strypo pavidalu, ant kurio galite perkelti prietaisą.

Įvairaus ilgio Corollas. Optimalus panardinimo šluotelės ilgis darbui su dideliais dubenėliais yra 50 cm.


Profesionalūs maišytuvai nėra parduodami rinkiniuose, komponentai parenkami pagal virimo tikslą ir individualius pageidavimus. Du funkciniai purkštukai: kojos ir šluotelės bandymui. Jie skiriasi tik ašmenų ilgiu ir dydžiu. Standartinė metalo kojelė atlieka ledo smulkinimo, mėsos smulkinimo ir padažų funkciją. Dėl tešlos ir visa kita - sumaišykite.

Profesionalių modelių klasės

  • Biudžeto parinktis. Jis vis tiek kainuos daugiau nei įprastas virtuvės maišytuvas. Gamyba bus kinų. Paprastai kinų kalba nukopijuoja viršų rankinių modelių dizainą ir funkcionalumą. Sprendžiant iš nuomonių, tokios įrangos kokybė yra didesnė nei bet kokio namų ūkio maišytuvo kokybė, kaina prasideda nuo $ 250.
  • Vidurinė klasė yra Europos (Šveicarijos, Austrijos, Prancūzijos) ir kelių Amerikos gamintojų maišytuvai. Jie bus puikus asistentas mažose įmonėse arba didelės šeimos virtuvėje: Vema, Stadler, Macap, Bohum, KitchenAid, Hamiltono paplūdimys, Robotas Coupe.
  • Premium klasė yra profesionalių virtuvių modelis. Rinkos lyderiai yra Amerikos prekės ženklai: Vitamix, Blendtec ir Waring. Tokių modelių kaina yra nuo $ 500 už variklio bloką.





Palikite Komentarą