Populiarios Temos

Redaktoriaus Pasirinkimas - 2019

Planetinis maišytuvas

Planetinis maišytuvas yra universalus modernus virtuvės prietaisas. Šis įrenginys turi tokį pavadinimą dėl to, kad purkštukas ir dubuo sukasi vienu metu. Tai puikus prietaisas ir paprastam namų šeimininkui, ir profesionaliam virėjai. Toks prietaisas gali lengviau ir patogiau virti virtuvėje.






Klasifikacija

Anksčiau planetiniai maišytuvai buvo skirti tik kavinėms ir restoranams, kuriems buvo svarbus šio prietaiso našumas. Tačiau vėliau gamintojai išleido virtuvės prietaisą, skirtą maišyti su panašia rotacijos technologija, kuri taip pat tinka įprastam namų ūkio naudojimui. Tai yra profesionalūs, pusiau profesionalūs ir buitiniai prietaisai, kurie labai skiriasi savo tikslu ir techninėmis charakteristikomis.

  • Profesionalus. Šie modeliai paprastai naudojami didelių grandinių maitinimo įstaigose, kurios ypač tinka kepykloms ir kepykloms, taip pat kitoms kepinių pardavimo įmonėms. Norint naudoti tokį prietaisą, reikalingos specialios žinios ir įgūdžiai, gana sunku valdyti ir valdyti. Paprastai tokiam maišytuvui yra didelė talpa, apie šimtas litrų. Profesionalus planetinis maišytuvas, paprastai, grindys. Tai gana masyvi ir sunki konstrukcija. Jie puikiai tinka tešlai.
  • Pusiau profesionalus. Galite paskambinti jiems tarpiniu modeliu tarp profesinės ir namų ūkio įvairovės. Šie įrenginiai taip pat yra plačiai naudojami įstaigose, tačiau su mažesniu klientų srautu ir mažiau reikalaujamomis savybėmis. Pusiau profesionalūs modeliai puikiai tinka barams, kavinėms ar nedideliems viešbučiams su virtuve. Norint naudoti tokį prietaisą, taip pat būtina žinoti jų veikimo pagrindus, tačiau jie yra paprastesni, skirtingai nei profesionalus modelis. Su šiuo prietaisu galite lengvai minkyti bet kokią tešlą, o ji pasirodys labai sodrus.

Paprastai tai yra grindų modeliai, tačiau yra ir pusiau profesionalių stalinių įrenginių. Jų dubenėlį vidutiniškai sudaro dešimt litrų. Jie puikiai tinka maistui gaminti nedidelį pyragų ir kitų patiekalų paketą.

  • Namų ūkis. Šis modelis yra skirtas namams. Jie puikiai tinka bet kuriai virtuvei. Jų paskirtis - įprastas kepimo būdas namuose. Tai labai geras dubens maišytuvas. Norėdami jį naudoti, jums nereikia specialių įgūdžių, pakaks susipažinti su įprastomis instrukcijomis.

Paprastai namų planetinio maišytuvo dubenyje yra 5 litrų tūris. Tai stalinis įrenginys, o ne stacionarus įrenginys. Jie yra labai paprasti ir patogūs naudoti. Labai praktiški buitiniai modeliai su mėsmaliu. Su juo galite greitai ir lengvai padaryti naminius mėsainius.

Privalumai ir trūkumai

Dvigubi sukimosi maišytuvai yra labai skirtingi, kiekvienas tipas turi tiek privalumų, tiek trūkumų. Profesionalūs modeliai reikalingi tik didmeninei gamybai, jie negali būti naudojami buities reikmėms, jie yra labai dideli. Štai kodėl, atsižvelgiant į didelį pėdsaką, jie netinka mažoms kavinėms. Priešingai, pusiau profesionalūs prietaisai yra kompaktiškesni, tačiau jų dydis nesumažina jų našumo ir suvartojamos elektros energijos kiekio. Norėdami įdiegti tokį įrenginį, turite įdiegti atskirą lizdą, tai yra nedidelis šio dizaino trūkumas. Tačiau tokį įrenginį lengva sumaišyti tešlą, net ir pagal sudėtingiausią receptą per trumpą laiką.






Tinkamiausias bet kuriai namų šeimininkei yra buitinis planetinis maišytuvas. Ji turi daugybę funkcijų ir labai supaprastina virtuvės šeimininkę. Šie įrenginiai turi saugiausią prietaisą, nes jie skirti naudoti buityje. Paprastai gamintojai daugiausia dėmesio skiria šio įrenginio projektavimui. Paprastai tokie modeliai atrodo labai stilingi ir glausti, todėl jie puikiai tinka bet kokios šiuolaikinės virtuvės interjerui.






Beveik visuose buitinių planetinių maišytuvų modeliuose yra didelis įvairių purkštukų pasirinkimas, kurių kiekvienas skirtas atlikti tam tikrą funkciją. Su juo galite sukapoti vaisius, daržoves, prieskonius ir net kavą. Jie gali būti naudojami vietoj mėsmalės ir tešlos maišytuvo. Nors šis tipas yra gana kompaktiškas, jei jį lyginame su kitais tipais, jis nedirba mažai virtuvei, kaip taisyklė, toks įrenginys užima gana daug vietos. Kitas tokio modelio trūkumas yra jo didelės kainos, planetiniai maišytuvai yra labai brangūs, palyginti su įprastais modeliais.






Pagrindinės funkcijos

Planetinis maišytuvas, priklausomai nuo techninių charakteristikų, gali atlikti daugybę funkcijų. Tai yra: skystos ir storos konsistencijos minkštimo tešla, padažai ir didelė kokteilė, kremai ir baltymai putojantys, gaminant natūralius padažus, pjaustant mėsą ir daug kitų funkcijų. Su savo pagalba, galite virėjas beveik bet patiekalas. Visos šios funkcijos yra kiekviename maišytuvo tipe.






Profesionalūs prietaisai, kurių talpa nuo 20 litrų iki 120 litrų, yra visiškai netinkami namams, jų dizainas yra labai didelis, o įrenginys yra sudėtingas.

Tarp namų šeimininkų, vidaus modeliai yra labai paklausūs, toks maišytuvas yra tylesnis ir kompaktiškesnis, todėl jis populiarus. Štai kodėl būtina atsižvelgti į jos įrangą.






Gamybos medžiaga

Patikimiausi yra nerūdijančio plieno planetiniai maišytuvai. Nors tokie modeliai turi didesnę kainą, palyginti su kitais maišytuvais iš kitų medžiagų, jie yra patikimesni ir kokybiškesni. Nerūdijantis plienas yra labai patvarus, toks įrenginys jums tarnaus daugelį metų. Geriausia, jei kiti šio prietaiso priedai bus pagaminti iš nerūdijančio plieno.

Stenkitės nepirkti plastikinių planetinių maišytuvų. Jie yra prastesnės kokybės ir gali reaguoti su tam tikrais maisto produktais. Leidžiama pirkti tik planetinius maišytuvus su plastikiniu korpusu, nes ši konstrukcijos dalis paprastai nesiliečia su maistu.

Modeliai su metaliniu arba stiklo dubeniu yra labai populiarūs. Pastarasis turi daugiau svorio, bet yra patikimesnis. Abi šios medžiagos tinka planetiniams maišytuvams gaminti.

Pilnas rinkinys

Paprastai minėtas prietaisas turi pagrindinius ir papildomus priedus. Norėdami padidinti savo funkcionalumą, reikės įsigyti reikiamus purkštukus, todėl geriau iš pradžių įsigyti įrenginius su geru paketu. Nuo to, kas įtraukta į įrenginį, tiesiogiai priklausys nuo jo tikslo. Toks pilnas prietaisas gali būti naudojamas kaip maišytuvas, maišytuvas, mėsmalė, smulkintuvas ir sulčiaspaudė.






Renkantis šį įrenginį, turėtumėte įsitikinti, kad jis turi keletą papildomų lizdų priedams, kurie nėra įtraukti į rinkinį. Paprastai gamintojai pateikia dvi ar keturias papildomas skyles priedams. Vidaus poreikiams yra dvi tokios lizdai.

Klasikiniame buitiniame planetiniame maišytuve yra trys komponentai: ovalo formos indas, vadinamas dubeniu, maišymo purkštukas ir šio antgalio laikiklis su specialiu mechanizmu, leidžiančiu šiai prietaiso daliai dirbti. Planetinio įrenginio galia priklausys nuo komponentų skaičiaus, funkcijų ir naudojamų greičių įvairovės. Šis skaičius gali būti apie 2000 vatų.

Į standartinį planetos maišytuvo komplektą įeina trys purkštukai. Tai apima šluotelę, kabliuką ir mentelę. Pirmąjį purkštuką naudoja virėjai ir namų šeimininkės, kad pasiektų produktus. „Corolla“ gali padėti ruošti oro putų, puokštę ar plakta grietinėle.

Kablio formos antgalis leidžia padaryti storą konsistenciją tešlą. Tai puikiai tinka ruošti tešlą su kieta struktūra. Purkštuko antgalis suprojektuotas taip, kad suminkštintų ir muštytų mažiau oro. Jis gali būti naudojamas glazūruoti arba glaistyti kepimui, taip pat galite naudoti mentelę skanių bulvių koše.

Taip pat galite įsigyti papildomų priedų. Kad jūsų maišytuvas veiktų kaip daržovių pjaustytuvas arba sulčiaspaudė, galite įsigyti specializuotą papildomą veleną su besisukančiu dizainu.

  • Laikmatis Labai svarbu, kad įrenginyje būtų įrengtas laikmatis. Paprastai jos didžiausia riba gali būti viena valanda. Kai kurie modeliai veikia išjungto laikmačio nustatymo režimo pabaigoje. Norint virti sodrios tešlos, jums reikės laikmačio, kurio maksimalus greitis yra pusvalandis.
  • Bowl apimtis. Šis skaičius priklauso nuo reikalingo prietaiso veikimo. Naudojimui namuose puikiai tinka 3-5 litrų talpos indas, tačiau profesionaliam naudojimui įstaigose geriau įsigyti planetinį maišytuvą, kurio talpa yra 10 litrų ir daugiau.
  • Matmenys. Šis prietaiso indikatorius priklauso nuo jo tipo. Didžiausi matmenys turi profesionalų planetinį maišytuvą, kurio dydis gali būti didesnis nei metras. Naudojimui namuose geriau pirkti pusiau profesionalius ar buitinius prietaisus. Pasirinkimas tarp šių dviejų veislių turėtų būti atliekamas priklausomai nuo jūsų virtuvės dydžio ir nuo sandėliavimo spintų prieinamumo. Net ir labiausiai nenaudojamas namų planetinis maišytuvas turi didelius matmenis, todėl jums reikia numatyti, kur jį įdėsite.
  • Valdymo skydelis Šis planetinės maišytuvo komponentas yra labai svarbus. Valdymo skydai yra dviejų tipų: mechaniniai arba liesti. Pirmoji versija yra labiau klasikinė, ji taip pat yra labai praktiška, nes įprastas mygtukas šiame skydelyje veiks net tada, kai paspausite jį neapdorotomis rankomis. Nors mechaninis valdymo skydelis yra patvaresnis, manoma, kad tai nėra labai praktiška.

Labai stilingi planetinių maišytuvų su jutikliniu valdymu modeliai. Jie yra labai modernūs ir ergonomiški. Šis modelio maišytuvas puikiai dera prie aukštųjų technologijų virtuvės. Be to, jie yra labai paprasti ir patogūs, tačiau šis skydelis gali neveikti drėgmės.

Modelio apžvalga

Planetiniai maišytuvai yra labiau populiarūs JAV, todėl tokie rusiškai pagaminti modeliai virtuvės prietaisų rinkoje yra daug mažiau. Be to, amerikietiškas planetinis maišytuvas yra labiau biudžetas nei Rusijoje pagamintos priemonės. Net jei mes vertiname tą patį tos pačios įmonės planetinio įrenginio modelį, prietaiso kainos skirtumas Rusijoje ir užsienyje bus reikšmingas.






Labai įdomūs yra modeliai, kuriuose yra šildoma maišymo sistema.

Šių prietaisų dubenėlis sukimosi metu tolygiai įkaista. Ši funkcija leidžia gaminti kepimo priemones, kad sudedamosios dalys atitiktų norimą konsistenciją ir padėtų atsikratyti tešlos gabalėlių. Su šiuo planetos maišytuvu lengva pagaminti vienarūšį oro kremą, nes jis gali sušilti per storą sviestą. Tokie profesionalūs aukštos kokybės modeliai gaminami Italijoje.

Labai žinomas ir populiarus modelis yra planetinis maišytuvo ženklas. Stadlerio forma. Tai labai patogus buitinis prietaisas, puikiai tinkantis naudoti namuose. Vienintelis šio virtuvės prietaiso trūkumas yra jo svoris, šis modelis sveria apie dešimt kilogramų. Štai kodėl būtina skirti jam nuolatinę vietą, nes reguliariai gauti ir pašalinti šią sunkią struktūrą yra labai problemiška.

Įrenginys Stadlerio forma įtraukti keturi purkštukai. Tai yra šluotelė, du skirtingi peiliai (vienas standartinis butas ir kiti modeliai - grandiklis), taip pat įprastas kabliukas. Dubenį sudaro 4 litrai talpos, be to, jis papildomas specialiu dangčiu, kuris apsaugo turinį, o dangtyje yra atidarymas produktų pakrovimui. Pagrindinė Stadler formos įtaiso dalis yra pagaminta iš metalo, o sukimo mechanizmas pagamintas iš nerūdijančio plieno.

Šis modelis turi skystųjų kristalų ekraną ir du mygtukus.

Ekrane rodomas laikas, kuriuo nustatomas laikmatis, taip pat nustatomas sukimosi greitis. Po ekranu yra dar vienas papildomas mygtukas, kuriuo galite sustabdyti prietaiso veikimą, o tai labai reikalinga papildomai įdėjus maistą į dubenį. Dar kartą paspaudus šį mygtuką, iš naujo paleisite įrenginį.

Planetinio maišytuvo viršutinio ženklo bruožas Stadlerio forma tai, kad ji turi galimybę įjungti su minkštu startu. Tai reiškia, kad prietaisas palaipsniui trina greitį, pašalindamas ne maišytų ingredientų purškimą ir sklaidą. Taip pat šis įrenginys veikia automatiškai, jei laikmatyje nustatytas laikas pasibaigia.

Prekės ženklo planetinis maišytuvas yra labai populiarus. Virtuvės pagalbakuriuos gamina Amerikos gamintojai. Jo prietaisas yra labai patikimas ir patvarus, šis prekės ženklas gamina daugiausia pusiau profesionalius ir profesionalius modelius. Ypač reikėtų pabrėžti „Kitchen Aid“ prietaisų išvaizdą, jie pateikiami įvairiausiu dizainu ir spalvomis, juos galima lengvai pasirinkti kiekvienam virtuvės interjerui. Šiame įrenginyje yra metalinis korpusas ir nerūdijančio plieno dubuo, taip pat yra trys klasikiniai antgaliai. Šis modelis yra daugelio profesionalių virėjų ir sumanių šeimininkų pasirinkimas.

Gamintojų modeliai yra populiarūs didelių įmonių savininkams. KocatedKorėjoje. Remiantis gamintojo aprašymu, jie turi labai patikimą dizainą, tačiau jų svoris yra labai didelis ir siekia 150 kg.

Tarp Rusijos gamintojų planetinis maišytuvas laikomas vienu geriausių. Patogumas. Paprastai šie modeliai yra labai mažos, jų kaina yra žymiai mažesnė nei užsienio gamintojų prietaisai. „Comfort“ prekės ženklas gamina buitinius planetinius maišytuvus, kuriuos lengva valdyti. Tokiuose įrenginiuose labai lengva pakeisti purkštukus, šie dizainai yra patogiausi.

Tarp planetinių maišytuvų, pagamintų Kinijoje, populiariausių prekių ženklų yra Gemlux, VFM, Gastrorag. Kinijos gamintojai gamina daugybę skirtingų veislių modelių. Be to, kai kurios iš jų turi labai mažą kainą.

Savininko apžvalgos

Daugelis didelių maitinimo įstaigų savininkų įgyja profesionalių ir pusiau profesionalių planetų maišytuvus. Šie pirkėjai nurodo, kad šis įrenginys labai supaprastina virėjų darbą, be to, dizainas turi didelį našumą ir leidžia jums sutaupyti darbo jėgos, sumaišant produktus. Konditerijos gaminių ir kepyklų savininkai ir darbuotojai pažymi šio prietaiso būtinybę. Pirkėjai nurodo, kad jis gali būti naudojamas bet kokio sudėtingumo tešlai.






Šeimininkės, įsigijusios savo namuose pagamintą planetinį maišytuvą, sako, kad supaprastino savo gyvenimą.

Savo atsiliepimuose klientai nurodo, kad toks maišytuvas padeda padaryti labai turtingus ir erdvius kremus, kuriuos labai sunku paruošti ranka. Tai leidžia jums pasiekti reikiamą tešlos, grietinėlės ar glazūros ir kitų produktų tekstūrą ir tekstūrą.






Daugiausia namuose - planetinius maišytuvus nusipirko pirkėjai, turintys didelių šeimų, kuriose yra saldžiųjų dantų vaikų. Vartotojai sako, kad naudojant šiuos prietaisus gausite puikių pyragų, kurių negalima atskirti nuo kepykloje ar kepykloje įsigytų.

Daugelis konditerijos virėjų atkreipia dėmesį, kad be šio dizaino neįmanoma tinkamai paruošti daug kreminių pyragų ir pyragaičių.

Daugelis pirkėjų vertina šildymo funkciją sukdami dubenį. Namų šeimininkės nurodo, kad ši funkcija leidžia ištiesinti aliejų krešulius ir vienodesnį kremą bei tešlą. Virėjai nurodo, kad šis prietaisas leidžia jums paruošti kitus ingredientus automatinio plakimo metu, o tai labai sumažina laiką, skirtą patiekalų ruošimui naudojant planetinį maišytuvą. Šios modernios įrangos apžvalgos analizė parodė labai teigiamą klientų požiūrį į šiuos įrenginius, nesvarbu, ar jie yra paprastos namų šeimininkės, profesionalūs virėjai ar maitinimo įstaigų savininkai.







8 nuotraukos

Žiūrėti vaizdo įrašą: Planetinis reduktorius (Rugsėjis 2019).

Palikite Komentarą